2018大賞「ハナマルキ」

名称
ハナマルキ
事業者名
ハナマルキ株式会社(伊那市)
プロフィール

1918年(大正7年)創業。2018年(平成30年)に創業100周年を迎えました。「素材とモノ作りを大切にしていく」という企業理念のもと、原料・素材にこだわり、伝統的な技術と最新の科学技術とを生かし、高品質で安全なおいしい製品を提供しています。近年は、塩こうじを搾った「液体塩こうじ」を開発、製造特許を取得するなど独創的な商品開発を進めています。サウンドロゴ「おみそなら、ハナマルキ」は音商標として特許庁より認可されました。今後「ハナマルキ」ブランドは国内のみならず海外展開も進めてまいります。

講評

日本の代表的な発酵食品メーカーのひとつとして、全ての指標で高い評価を得て大賞に選定されました。素材にこだわり、味噌作りの伝統技術と最新の科学技術を生かして環境に負荷を掛けず高品質で安全な食品を提供していく企業姿勢に加え、音商標として認可登録されたサウンドロゴの高い認知度が示すブランド表現性の高さもあります。2018年(平成30年)に100周年を迎え、世の中の健康志向の高まりの後押しに奢ることなく「みそづくり体験館」をオープンさせるなど、これからの100年も愛される会社・商品つくりを目指す様々な取組みも、今後の発展を期待させるものです。

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